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日本一の紀州の山椒

紀州の山奥で山椒を育てています。japanees pepperと呼ばれ日本を代表する香辛料ですが、いまいち知名度が低いように思います。山椒に関するetc.栽培方法や食べ方、利用法まで何でも情報お待ちしてます。ホームページ:http://www.sansyou-en.com/

田舎カフェ オープンしました。 

Posted on 22:27:58

どたばたで開店しましたが、ようやく落ち着いてきました。
山椒をはじめとした山村の産物や環境の良さをじっくり味わいに来て下さい。
オススメは、山椒を始め8種類のスパイスで作った、ネパール風のスープカレーです。
デザートは自家産渋皮煮の栗パイ(モンブラン風)
の渋皮煮を使った、モンブラン風栗のパイです。カフェ内部
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田舎カフェオープンします。 

Posted on 23:21:55

田舎カフェ かんじゃ
このたびかんじゃ山椒園で、田舎カフェをオープンすることになりました。
こんな山奥に誰が来てくれるんでしょう?
そんな心配をよそにとりあえずオープンの運びとなりました。
山椒や山の食材の加工品の販売と、美味しい山椒の調理を紹介したい
と考えています。
周辺の環境(澄んだ空気、清らかな水、)を感じながら、ゆっくりとそれぞ
れの素材を味わって頂ければと願っています。
土日祝日のみの営業です。
お近くにお越しの節は、是非一度お立ち寄りください。

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